Meloen

1000 µg = 1 mg. = 0,001 g.

Watermeloen , per 500 g. **, aangevuld met *

3 g. eiwit (5% eiwitkwaliteit)

1 g. vet (200 mg LNA)

41 g. koolhydraten

4 mg. totaal carotenoïden

30 mg. vitamine C

220 µg. vitamine B1

250 µg. vitamine B2

750 µg. vitamine B3

8 mg. vitamine B5

350 µg. vitamine B6

25 µg. vitamine B9 (foliumzuur)

1 µg. vitamine K*

50 mg. calcium

14 mg. magnesium

55 mg. fosfor

42 mg. chloor

2 mg. ijzer

1 mg. zink

1 g. kalium

305 µg. koper

70 µg. nikkel

55 µg. fluor

5 µg. jodium

Suikermeloenen
, per 500 g.

voedingsstof	gewichts- eenheid	Cantaloupe bron: Souci et al**	Cantaloupe bron: USDA*	Casaba bron: USDA*	Honeydew bron: USDA*
eiwit	g	5	4	6	3
eiwitkwaliteit			15%		17%
koolhydraten	g	62	39	28	40
vet	g	0,5	1	0,5	0,7
omega-3 vetzuren	g		0,2	0,1	0,2
linoleenzuur (LNA)	mg	10	230	110	165
eicosapentaeenzuur (EPA)	mg		0	0	71
docosapentaeenzuur (DPA)	mg		0	0	13
docosahexaeenzuur (DHA)	mg		0	0	185
vitamines
vitamine B1	µg	300	205	75	190
vitamine B2	µg	100	95	155	60
vitamine B3	µg	3000	3670	1160	2090
vitamine B5	µg		525	420	755
vitamine B6	µg		360	815	440
vitamine B9	µg	150	105	40	95
totaal carotenoïden	mg	24	10	0	0
vitamine E activiteit	µg	700	800	250	100
vitamine K	µg	5	13	13	15
vitamine C	mg	160	184	109	90
mineralen
calcium	mg	30	45	55	30
ijzer	mg	1	1	1,7	0,9
magnesium	mg	50	60	55	50
fosfor	mg	105	75	25	55
kalium	mg	1650	1335	810	1140
natrium	mg	100	80	45	90
zink	mg	1,6	0,9	0,4	0,5
koper	µg	342	205	300	120
mangaan	µg		205	175	135
jodium	µg	4
borium	µg	555
molybdeen	µg	170
selenium	µg	3	2	2	4

** Souci, Fachmann, Kraut; Food Composition And Nutrition Tabels

Medpharm Scientific Publishers Stuttgart

or without frames: