1000 µg = 1 mg. = 0,001 g.

Macadamianoten, per 35 g *

      3  g.      eiwit  (eiwitkwaliteit 33%)

      5  g.      koolhydraten

   27  g.      vet

   36 mg.  omega-3  (72 mg gamma- en alfa-LNA)

189  µg.  vitamine E activiteit

418  µg.  vitamine B1

   57  µg.  vitamine B2

866  µg.  vitamine B3

265  µg.  vitamine B5

   96  µg.  vitamine B6

      4  µg.  vitamine B9

   30 mg.  calcium

   46 mg.  magnesium

 1,3 mg.  ijzer

   66 mg.  fosfor

129 mg.  kalium

      2 mg.  natrium

455  µg.  zink

265  µg.  koper 

 1,4 mg.  mangaan

      1  µg.  selenium

* USDA databank op het internet

Macadamia noten bevatten zelfs nog iets meer vet dan paranoten, en zijn derhalve ideaal om met fruit te combineren, daar deze vetten je bloedsuikerspiegel stabiliseren.

Net als paranoten zijn macadamia noten niet gemakkelijk te kraken, maar je hebt er speciale notenkrakers voor waarbij het wel gemakkelijk gaat (een soort 'bankschroef' systeem). Je kunt ze kopen bij de meeste noten-speciaalzaken.