Voedingswaarde Calculator:

Lees de instructies onderaan deze pagina

RDA:

Item

Qty

Unit
01-
02-
03-
04-
05-
06-
07-
08-
09-
10-
11-
12-
13-
14-
15-
16-

Tips, calculator precisie, veronderstellingen en gegevens voor de calculator:

Als je geen idee hebt hoe te beginnen

Als je geen idee hebt hoe jpuw dieet er uit zou moeten zien, kan je jouw dieet vorm geven door te beginnen met de meest perfecte fruit-combinaties, een handje rauwe noten (door jou zelf van de dop ontdaan) en wat rauw dierlijk voedsel (verse rauwe vis of vers rauw eigeel). Eet je hiervan voldoende om je de hele dag van voldoende energie te voorzien, dan heb je jouw eigen versie van dit dieet gemaakt dat je op voedingswaarden kan controleren in deze calculator. Bevat jouw versie van dit dieet naar jouw smaak te weinig van een bepaalde voedingsstof, ga dan naar deze pagina om te kijken welke voedingsmiddelen rijk zijn aan die specifieke voedingsstof. Je kan jouw versie van dit dieet dan optimaliseren door een of meerdere van deze voedingsmiddelen aan jouw dieet toe te voegen.

Waarschuwing: gebruik deze calculator niet voor bereid voedsel

Alle gegevens in deze calculator betreffen rauw voedsel dat nooit bevroren, bestraald, gedroogd of op enige wijze verhit geworden is geweest. Bereid voedsel heeft lagere voedingswaarden (en bevat gifstoffen die ontstaan tijdens de voedselbereiding, zoals oxisterolen, transvetzuren en heterocyclische aminen).

Aangezien het hier ook niet-organisch voedsel betreft, zal organisch voedsel in praktijk hogere voedingswaarden hebben. 

Waar is mijn favoriete soort fruit / vis of noot?

Staat deze niet in het lijstje van voedsel dat je kan selecteren, dan kunnen we deze natuurlijk alsnog toevoegen. Stuur hiertoe een verzoek in het Engels naar: aacesta@yahoo.com.

Meeteenheden

Als we het hebben over een kopje fruit, en het betreft grotere fruitsoorten, dan hebben we het over een kopje gevuld met in stukjes gesneden fruit. Als we het over kleiner voedsel hebben, zoals noten, dan is het kopje gevuld met hele noten. Bij avocado en banaan betreft het geprakt fruit. Bij walnoten en pecannoten tellen 2 helften voor een hele eenheid!

Choosing the best unit for an item

De 'hoofdeenheid' (aangegeven door: <- ) is altijd de meest accurate, aangezien de overige meeteenheden hiervan zijn afgeleid.

Gegevens invullen

Als je "een half" (1/2) stuk fruit in wilt vullen, kies dan bij "units" voor ".5", en voor bijvoorbeeld 1/3 voor: ".3333".

Wat gewichten betreft hebben we het altijd over het netto gewicht; dus zonder dop, schil, schaal, zaden, graten enzovoort.

Het betreft altijd gemiddelde gewichten. Soms kan je kiezen uit "small, medium" of "large" (zoals bij bananen).

Bronnen van de gegevens

We hebben ons uiterste best gedaan om zo compleet mogelijk te zijn. Soms zijn verschillende bronnen door elkaar heen gebruikt ter aanvulling. Als er bijvoorbeeld staat [1][2], dan betekent dit dat [1] de belangrijkste bron was, aangevuld met gegevens van [2].

Helaas missen we nog steeds belangrijke gegevens. Zo zijn bijvoorbeeld zoutwatervissen en schaal- en schelpdieren een belangrijke bron van jodium, maar is van veel van deze dieren het jodiumgehalte niet bekend.

Hou hier dus rekening mee wanneer je het voedsel beoordeeld op voedingswaarden; in praktijk zijn deze waarden hoger daar waar er gegevens ontbreken.


[1] The USDA Nutrient Database (gespecificeerd als [1]).
[2] Souci, Fachmann and Kraut, Food Composition and Nutrition Tabels, Medpharm Scientific Publishers Stuttgart (gespecificeerd als [2]).
[3] http://www.seafood.no
[4] Data voor lycopeen in tomaten
[5] Japanse aanbevolen hoeveelheden, zesde revisie: http://eishoku.bcasj.or.jp/topicsfig/tipics001.html

 

© 2005 Copyright Artists Cooperative Groove Union U.A.     

 

 

Brain-Food.nl

Sashimi.nl

WaiSays.com